Рубрика: Десерты

Классический торт брауни с творогом и вишней

Приготовить самый вкусный, классический брауни с творогом и вишней в домашних условиях очень легко. Надо всего лишь следовать ниже изложенной инструкции с пошаговым фото. Этот лучший десерт украсит ваш праздничный стол, удивит всех гостей вкусовым сочетанием.

Время приготовления – 40 минут.
Время подготовки ингредиентов – 30 минут.
После приготовления вы получите – 12 порций по 100 гр.

Пищевая ценность на 100 грамм:

Калорийность:	255.52 ккал.
Белки:	10.00 гр.
Жиры:	11.36 гр.
Углеводы:	27.97 гр.

Ингредиенты

Тесто:

Яйца – 3 штуки.
Мука высшего сорта – 120 гр.
Сахар – 100 грамм.
Тёмный шоколад – 100 грамм.
Какао-порошок – 1 столовая ложка.
Сливочное масло – 50 грамм.
Сода – 1 чайная ложка.

Начинка:

Творог – 500 гр.
Сахар – 50 грамм.
Яйцо – 1 штука.
Ванилин – 3 грамма.
Вишня – 200 грамм.
Глазурь
Тёмный шоколад – 100 гр.
Фильтрованная вода – 20 миллилитров.

Рецепт

Складываем творог в глубокую ёмкость, разбиваем яйцо, высыпаем сахар, ванилин. Тщательно перемешиваем до однородной консистенции, смотрите, как на пошаговом фото.
Соединяем в одной ёмкости сливочное масло, шоколад, какао-порошок. Содержимое топим на медленном огне, постоянно перемешивая.
Разбиваем яйца, высыпаем сахар, взбиваем миксером до белой пенной массы.
Наливаем подготовленную смесь, взбиваем. Высыпаем муку, быстрыми движениями перемешиваем вручную.
Форму для выпечки застилаем фольгой либо пергаментной бумагой. Наливаем часть замешанного теста.
Складываем в произвольной форме вишню без косточек.
Добавляем творожную массу, оставшееся тесто.
Выпекаем брауни в духовке при температуре 180 градусах Цельсия 40 минут. Готовность проверяем, проткнув зубочисткой, если она сухая то пирог готов.
Параллельно топим шоколад с добавлением воды.
Готовую выпечку остужаем, перекладываем в плоскую тарелку. Режем порционными кусочками. Глазируем, подаём на праздничный обед либо ужин.