Картофельное пюре

Как правильно приготовить пюре из картофеля, сколько минут варить картофель на пюре вы можете посмотреть в моем кулинарном блоге. Рецепт с поэтапной фотографией.

Ингредиенты:

• Картофель чищенный – 1 килограмм.
• Молоко – 200 мл.
• Сливочное масло – 100 гр.
• Соль – 1 столовая ложка.

 
Как приготовить пюре из картофеля:

1. Картофель промываем, очищаем от кожуры. В кастрюлю выкладываем предварительно нарезанный крупными кусками картофель, заливаем холодной фильтрованной водой, насыпаем соль 1 столовую ложку (для того, чтоб не пересолить блюдо надо пользоваться крупной йодированной солью). Картофель накрываем крышкой, когда вода в кастрюле закипит, огонь убавляем на единицу и варим до готовности в течение 20 минут.

2. В любую посуду, которую можно ставить в микроволновую печь наливаем молоко 200 миллилитров. Ставим в микроволновку на 2 минуты для того, чтоб молоко закипело.

3. Сливочное масло также ставим в микроволновку на две минуты, до закипания масла смотрите, как фото.

4. У сварившегося картофеля сливаем всю воду, в которой она варилась. Заливаем кипяченым молоком и сливочным маслом. Толкушкой обминаем картофель до однородной консистенции (можно, конечно, миксером, но мне не нравиться так).

5. В этом рецепте мы с вами рассмотрели, как приготовить воздушное, вкусное картофельное пюре и сколько варить картофель на пюре. Картофельное пюре подойдет на гарнир ко многим блюдам.