Как приготовить пошагово греческий салат

В этом рецепте рассмотрим, как приготовить вкусный классический греческий салат в домашних условиях на скорую руку.

Пищевая ценность на 100 грамм:

Ингредиенты

• Огурцы – 250 грамм.
• Помидоры – 380 грамм.
• Болгарский перец – 200 грамм.
• Маслины без косточек – 90 грамм.
• Зелёный лук – 20 гр.
• Свежий укроп – один маленький пучок.
• Сыр – 100 гр.

Заправка:

• Оливковое масло – 50 миллилитров.
• Соль – 1/3 чайной ложки.
• Перец чёрный молотый – по вкусу.
• Орегано или душица обыкновенная – по вкусу.
• Чеснок – 1 зубчик.

Рецепт

1. Правильный греческий салат принято считать, как деревенский, так как в Греции хорошие климатические условия для созревания сочных овощей и плодов на фермерских плантациях. Главный секрет этой вкусной закуски овощи всегда режут крупными кубиками.

   

2. Помидоры промываем под струёй тёплой воды, обтираем полотенцем. Затем делим на две части, удаляем плодоножку, режем кубиком, смотрите, на пошаговом фото.

   

3. У мытых огурцов срезаем кончики с двух сторон, крошим простым кубиком.

   

4. Болгарский перец разрезаем на две половинки, вытаскиваем семена, удаляем плодоножку, режем кубиком.

   

5. Берём пучок укропа, зелёного лука промываем, затем быстро измельчаем.

   

6. Берём неотъемлемую часть греческого салата сыр Фету, Фетаксу или Брынзу. Вытаскиваем его из герметичной упаковки и режем кубиком.
    
   Теперь надо сделать заправку. В одной ёмкости соединяем оливковое масло, соль, перец чёрный молотый, орегано, измельчённый чеснок и перемешиваем.

   

7. Соединяем подготовленные овощи, зелень, аккуратно перемешиваем, чтобы нежный сыр не развалился. Готовый греческий салат красиво подаём порциями заправив соусом.

   

Греческий салат обязательно должен присутствовать на праздничном столе в честь нового 2017 года огненного петуха.