Рубрика: Вторые блюда

Как сделать котлеты из куриного фарша на сковороде

Классические и к тому же очень вкусные котлеты из куриного фарша приготовить в домашних условиях легко и быстро. Поэтому ниже приведённому простому способу готовить одно лишь удовольствие, главное придерживайтесь рецептуры и смотрите на пошаговые фото.

Время приготовления – 16 минут.
Время подготовки ингредиентов – 15 минут.
После приготовления вы получите – 7 порций по 80 гр.

Пищевая ценность на 100 грамм:

Калорийность:	180.5 ккал.
Белки:	10.89 гр.
Жиры:	11.51 гр.
Углеводы:	8.29 гр.

Ингредиенты

Куриное филе – 400 грамм.
Молоко – 100 миллилитров.
Батон – 40 грамм.
Соль – ½ чайной ложки.
Молотый перец – по вкусу.
Чеснок – 2 зубчика.
Растительное масло – 50 миллилитров.
Панировочные сухари – 40 грамм.
Помидор – 100 грамм.
Петрушка – 1 маленький пучок.

Рецепт

Для того чтобы котлеты были нежными, сочными в состав включаем размоченный батон на молоке.
Измельчаем в произвольной форме очищенный чеснок. Промытое куриное филе режем мелкими кусками, смотрите, как на пошаговом фото.
Подготовленное мясо, чеснок пропускаем через мясорубку.
Добавляем размоченный батон, посыпаем перцем молотым, солью. Тщательно перемешиваем и отбиваем фарш для того, чтобы масса без яиц была более однородной консистенции, не разваливалась в готовом виде.
После проделанных действий формируем котлеты в виде лепестков с заострённым концом. Обильно панируем в сухарях с обеих сторон.
Котлеты жарим на сковороде с предварительно разогретым маслом. При средней мощности конфорки до насыщенно-золотистого оттенка по 4 минуты с каждой стороны.

Режем мытый помидор средними дольками, складываем поверх обжаренных котлет. Украшаем веточками свежей петрушки, подаём на обед либо ужин – это чудесное, сытное горячее блюдо.