Осенние краски всегда радуют нас своей пестротой и яркостью. Их калейдоскоп превосходно дополняет королева урожая — тыква — большой оранжевый шар среди увядающей зелени листьев на огородных участках. Пройти мимо этой красоты невозможно. Но удивляет не только её внешний вид, но и многообразие разновидностей.

Каких только видов тыквы не существует: круглые и вытянутые, плоские и в форме горшка, оранжевые, жёлтые, серые в горошек и даже зелёные в полоску. Её историческое прошлое тянется из Мексики.

Учёные считают, что первыми любителями этого жёлтого чуда были американские индейцы, которые употребляли в пищу внутренности тыквы, а из её твёрдых корочек делали себе посуду. В России овощ появился в 16-ом веке. А благодаря подходящему климату и неприхотливостью выращивания, отлично прижился и стал распространённым почти во всех уголках нашей необъятной страны.

Обилие полезных веществ в тыкве впечатляет. Как и количество всего, что можно из неё приготовить. Это и просто еда, а так же отдельные её компоненты, используемые тем или иным образом, о чём мы и поговорим ниже.

Тыквенное масло польза и вред

Хотя тыквенное масло получают непосредственно из тыквенных семечек, процесс его приготовления можно назвать безотходным производством, поскольку все составные части выпотрошенного овоща обычно уходят в полезные действия.

Сначала тыкву режут на части, достают из неё ценную внутренность — склизкие семечки, которые тщательно промывают и просушивают, а затем нещадно прессуют холодным методом.

Оставшийся после процедуры шрот из тыквенных семян, ввиду его эффективности в борьбе с болезнями века — сахарным диабетом, заболеваниями печени, предстательной железы и атеросклерозом, либо просто съедают, либо используют как добавку к различным блюдам или в качестве косметологического средства.

А вот касательно тыквенного масла, его по праву можно назвать эликсиром жизни, благодаря пользе для человека, несравнимой ни с чем. Его влияние на функции и системы организма настолько обширно, что сказать однозначно, в чём именно состоит эта польза, затруднительно.

Поэтому попробуем это сделать в произвольной очерёдности.

Тыквенное масло — это:

• стимуляция иммунной системы, что подразумевает минимизацию возможностей появления инфекций и воспалительных очагов
• выведение из организма токсичных веществ и нейтрализация действия свободных радикалов, что способствует омоложению тканей
• ярко-выраженное антибактериальное, противопаразитарное и противогрибковое действие, заметно улучшающее кожные покровы
• защита кожи от палящих солнечных лучей и ускорение регенерации обожжённых тканей; избавление от некоторых кожных заболеваний, восстановление роста волос и укрепление ногтей
• нормализация обмена веществ, нормализация метаболизма липидов и многое, многое другое

 
Однако, как любой продукт, в некоторых ситуациях во избежание вреда тыквенное масло нужно применять с осторожность. Употреблённое сверх меры масло сработает как слабительное средство.

А при нарушениях функций поджелудочной железы и желчного пузыря может возникнуть отрыжка и тошнота. Тем, кто страдает сахарным диабетом перед тем, как начать употреблять тыквенное масло лучше посоветоваться со своим врачом.

Тыквенные семечки польза и вред

Польза от употребления тыквенных семечек была замечена людьми давно. При соблюдении одного важного условия — семечки, используемые непосредственно для лечения должны быть исключительно сырыми, а не жаренными.

Для получения максимальной пользы от семян тыквы их нужно:

1. почистить от белой или желтоватой шелухи
2. замочить очищенные ядра в воде на полдня, чтобы зелёная плёночка размокла, и семечки хорошо усвоились организмом

 
Чем богаты тыквенные семена? Это целый список необходимых человеку микроэлементов и аминокислот: и железо, и магний с марганцем, и фосфор, цинк, редкий селен, кальций с калием. А так же кислоты: линолевая, незаменимая для нормальной жизнедеятельности организма, и фолиевая, важная для женщин репродуктивного возраста.

Полезные действия тыквенных семечек — это:

• стабилизация кровяного давления
• средство от укачивания в любом виде транспорта и помощь от тошноты при токсикозе во время беременности
• эффективное понижение уровня сахара в крови при сахарном диабете
• средство от затруднённой или недостаточной дефекации
• отличный способ борьбы с паразитами, который, при употреблении тыквенных семечек в течение 3-ёх дней, помогает полностью от них избавиться
• профилактика болезней простаты, нормализующая деятельность предстательной железы
• средство от стресса; тыквенные семечки помогают при расслаблении и в борьбе с тягостными мыслями
• улучшение функций головного мозга

 
Вред от употребления тыквенных семечек сводится, в основном, к количеству и качеству продукта, что относится скорее к поджаренным и подсоленным семенам.

Во избежание повреждения зубной эмали семечки можно расщёлкивать руками. С осторожностью употреблять при некоторых проблемах желудочно-кишечного тракта, таких как гастрит с повышенной кислотностью.

Тыквенный сок польза и вред

Тыквенный сок получают из мякоти спелой тыквы, ярко-жёлтых или оранжевых цветов. Это жидкий продукт приятного вкуса и с особенным ароматом, широкое применение которого впечатляет. Его используют и в косметологии, и в кулинарной сфере, и для диетического питания.

В тыквенном соке содержатся многие известные витамины, в числе которых витамины групп А, Е, В, РР и К. Большое количество аскорбиновой кислоты (витамина группы С) оказывает на организм человека иммуномодулирующее действие, что значительно понижает риск инфекционных и простудных заболеваний.

Высокое содержание пектина, что значительно обуславливает пользу сока тыквы, помогает в нормализации обмена веществ, улучшении кровообращения и снижения уровня холестерина в крови. К тому же, пектин, как мощный антиоксидант, способствует выведению токсинов, тяжёлых металлов и радионуклидов.

В сочетании с мёдом тыквенный сок можно применять как снотворное на ночь, чтобы сон был крепким и здоровым.
Дерматологи советуют пользоваться соком тыквы для избавления от прыщей и увлажнения кожи.

Перед тем как употреблять тыквенный сок стоит проконсультироваться с врачом при холецистите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, а так же при камнях в органах мочевыделительной системы, поскольку мочевыводящее свойство сока может спровоцировать их движение.