Как приготовить фаршированный перец

Любая хозяйка хочет знать, как вкусно и правильно приготовить классический фаршированный перец с мясом, рисом в домашних условиях. Узнать все нюансы секреты, касающиеся этого очень вкусного блюда. Ниже приведённый способ, поможет вам разобраться в какой последовательности и как быстро потушить перцы.

Пищевая ценность на 100 грамм:

Ингредиенты

• Рис – 170 грамм.
• Лук репчатый – 180 грамм.
• Перец болгарский сладкий – 790 граммов (5 штук).
• Фарш говядина, свинина – 500 грамм.
• Перец красный молотый – ¼ ч. л.
• Соль, приправа универсальная по вкусу.
• Лук зелёный – 1 пучок.

Подливка:

• Майонез – 50 гр.
• Фильтрованная вода – 500 миллилитров.
• Сметана – 4 столовые ложки.
• Мука – 1 столовая ложка с горкой.

Рецепт

1. Крупу промываем на несколько раз, пока жидкость не станет светлой. Высыпаем в кастрюлю, наливаем воду, солим, варим до готовности. Сваренный рис опрокидываем на дуршлаг и промываем.

   

2. Перцы выбираем одинакового размера, удаляем плодоножку, вытаскиваем семена, смотрите как на пошаговом фото.

   

3. Репчатый лук очищаем от шелухи, режем мелким кубиком.

   

4. В рубленный фарш добавляем измельчённого лука, высыпаем соль одну чайную ложку, перец красный молотый.

   

5. Добавляем варёный рис и все тщательно перемешиваем. Нежная начинка готова переходим к основному этапу.

   

6. Каждый овощ плотно заполняем начинкой, затем складываем в казан. Если сделали большое количество заготовки, тогда убирайте их в морозилку до следующего раза.

   

7. В ёмкую тару наливаем фильтрованную воду, добавляем сметану, майонез, муку, посыпаем универсальной приправой по вкусу. Простой сметанный соус тщательно перемешиваем до однородной консистенции.

   

8. В казан вливаем соус, накрываем крышкой, затем ставим тушить. Когда содержимое закипит, убавляем мощность конфорки на единицу и готовим 40 минут.

   

9. Зелёный лук режем наискосок хлопьями.

   

10. Берём красивое блюдо, складываем перец, ставим соус, посыпаем луком и подаём на праздничный обед или ужин.