Рубрика: Мучные блюда

Как приготовить простой и вкусный пирог с грибами в духовке

В пошаговом рецепте рассмотрим, как приготовить простой к тому же очень вкусный закрытый пирог с картошкой и грибами в духовке.

Время приготовления – 35 минут.

Время подготовки ингредиентов – 20 минут.

После приготовления вы получите – 10 порций по 200 гр.

Пищевая ценность на 100 грамм:

Калорийность:	161.79 ккал.
Белки:	3.47 гр.
Жиры:	5.68 гр.
Углеводы:	24.59 гр.

Ингредиенты

Тесто – 700 грамм.
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 1 щепотка.

Начинка:

Майонез – 1 столовая ложка.
Лук репчатый – 100 грамм.
Лесные грибы – 500 грамм.
Масло сливочное – 60 гр.
Картофель – 700 грамм.
Соль – 1/3 столовой ложки.
Перец чёрный молотый – по вкусу.

Рецепт

Прежде чем сделать классический пирог подготавливаем продукты, входящие в состав. Картофель промываем, чистим, режем тонкими кольцами, смотрите, как на пошаговом фото.
Репчатый лук шинкуем кольцами.
Грузди предварительно отвариваем в подсоленной воде до полуготовности. Остужаем, режем тонкой соломкой.
На разогретой сковороде обжариваем лук, когда он немножко смягчиться добавляем грузди, готовим до румяной корочки.
Соединяем картошку, майонез, посыпаем солью и перцем, молотым по вкусу. Содержимое перемешиваем и оставляем мариноваться.
Противень застилаем пергаментом либо фольгой.
Готовое тесто делим на две части. Раскатываем лепёшкой и застилаем дно формы.
Складываем картошку в два слоя, посередине обжаренные грибы, сливочное масло кусочками.
Защипываем края косичкой.
В чашку разбиваем яйцо, добавляем щепотку сахара, перемешиваем, смазываем пирог. Вилкой делаем проколы, украшаем. Выпекаем при температуре 180 градусов Цельсия 35 минут.
Испечённый пирог с картошкой и грибмами разрезаем, подаём на праздничный стол.