Домашняя лапша

Простая в приготовление домашняя лапша, рецепт которого сопровождается фото. Вы узнаете, как приготовить и сделать такое изумительное тесто, что вы будете его готовить постоянно.

домашняя лапша рецепт с фото

Ингредиенты:

  • Яйцо – 1 штука.
  • Мука – 7 столовых ложек с горкой.
  • Вода – 50 миллилитров.
  • Соль – ½ чайной ложки.

 
Рецепт приготовления:

1. В глубокую миску разбиваем предварительно промытое яйцо, посыпаем солью, наливаем воду, затем все тщательно перемешиваем до тех пор, пока не растворится соль. Муку комнатной температуры просеиваем и по немного добавляем в подготовленный раствор.

как приготовить домашнюю лапшу

2. Тесто месим до густой консистенции примерно как на пельменное только еще немножко потуже смотрите, как выглядит на фото. После его убираем в целлофановый мешок на полчаса для связки клейковины. Настоявшееся тесто нарезаем на две половинки. Первую половину раскатываем в виде лепешки толщиной 2–3 миллиметра. Острым ножом делаем параллельные надрезы одинаковой ширины.

как сделать домашнюю лапшу

3. Нарезанные полоски посыпаем мукой для того, чтоб они между собой не склеились, далее складываем, их друг на друга и режем наискосок тонко соломкой. Противень или большой лист посыпаем мукой и равномерно распределяем домашнюю лапшу. Можно еще сделать домашнюю лапшу другим способом: таким же образом готовим тесто, раскатываем в тонкие лепешки, разогреваем сковородку без добавления растительного масла, раскатанные лепёшки выкладываем на сковородку, подсушиваем в течение 30 – 60 секунд с обеих сторон, соответственно их раскатываем по объему сковороды. После того как лепешки остынут, режем тонкой соломкой.

тесто для лапши домашней

4. Как оказалось на деле приготовить домашнюю лапшу проще простого.

нарезанная домашняя лапша

Обсуждение: 2 комментария
  1. Марина:

    И правда совсем быстро и несложно. Для меня домашняя лапша — это любимая еда из детства, но вот сама не пробовала никогда ее стряпать. А такой «инструкцией» грех не воспользоваться!

    Ответить
  2. Вера:

    Всегда также готовлю лапшу,получается очень вкусный суп. Главное рецепт очень простой,и не занимает много времени на приготовление.Всем рекомендую сделать такую лапшу,очень вкусно.

    Ответить

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *